Сьогодні у центрі міста вінничан та гостей Вінниці, в тому числі і закордонних, частували знаменитим не лише в Україні, а й за її межами вінницьким салом, точніше канапе із ним. В рамках фестивалю VinSALOfest, який 18 травня відбувається на площі біля міськради, із скибок хліба та шматочків сала, присмаченого хріном, часником, паприкою, гірчицею та тмином, виклали величезний бутерброд у формі карти Вінниччини. Виготовляли його майже годину, з’їли менш ніж за 20 хвилин.

Як запевняють організатори створення гігантського смаколика – сало екологічно-чистий продукт.

«Сало привезли із села Пиків Калинівського району, кабанчика годували натуральними продуктами без усяких добавок. А саме сало обсмажене за давньою технологією гороховою соломою. Сала приготували 25 кілограм, більша половина залишилася, то на наш бутерброд витратили приблизно 10 кілограм, заготовили 3700 шматочків хліба, однак трохи залишилося», -  розповів один із організаторів Віталій Білун.

Смакували бутербродами і дорослі, і малі. Вінницьке сало прийшлось до смаку всім, а от часник до вподоби не всім… Шматочки залишилися.