Фронтмент гурту ТІК, ведучий шоу «Перше, друге та компот» вінничанин Віктора Бронюк поділився цікавим рецептом паски. Музикат розповідає, що готує її разом з донькою, яка відповідає за оздоблення Великоднього куліча.

«Декілька років тому ми з дітьми знайшли чудовий рецепт паски з додаванням сухого молока, який щороку трошки удосконалюємо. За фінальну красу традиційно у нас відповідає дочка Єва. Вона дуже любить цей процес і дійсно дуже красиво прикрашає пасочки», - йдеться у його дописі.

Для тіста вам знадобиться: яйця (жовтки) - 4 шт., цукор - 1 стакан. сухе молоко - 1 стакан, пшеничне борошно - 4 склянки, ванільний цукор - 1 ч. л,. хлібопекарські дріжджі - 25 г, тепла вода - 1 стакан.

Приготування:

1. Жовтки відокремити від білків.

2. Додати цукор до жовтків і збити блендером, потім додати сухе молоко і ретельно все перемішати.

3. У теплу воду додати борошно, ванільний цукор, сухі дріжджі і ретельно перемішати до однорідності.

4. Тісто накрити рушником і залишити на 20 хвилин.

5. Досипати в тісто борошна і перемішати.

6. Готове тісто розкласти у форми. Змастити верхівки пасок жовтком.

7. Поставити в духовку розігріту до 230 ° С на 40 хвилин.

Для глазурі: цукор - 1 стакан, білок яєць - 4 шт.

Приготування:

1. Збити білки до стійкості.

2. Додати цукор і ще раз ретельно збити до кремової маси.

Готові паски покрити глазур'ю і прикрасити різнокольоровими посипаннями у вигляді зірочок, крупинок і горошин на основі цукрової пудри, які можна купити в будь-якому магазині.