Молода кухарка пройшла кваліфікацію у професійних змаганнях за спеціальністю "кухар серед школярів", отримавши золото на регіональних змаганнях в Австрії.
Вінничанка Катерина Айхгорн пройшла кваліфікацію у професійних змаганнях за спеціальністю "кухар серед школярів", отримавши золото на регіональних змаганнях в Австрії, земля Зальцбург.
Молода кухарка здобула золоту медаль на 13-х обласних чемпіонатах з туризму в категорії «Кухар» у Зальцбурзі і таким чином отримала право взяти участь у Державних чемпіонатах Junior Skills Austria 2025 у Каринтії.
Під час приготування трьох страв журі оцінювало не лише технічні навички, але й інноваційні ідеї та сучасні підходи. Особливо вразила основна страва – стейк з телятини, який Катерина вдало подала з цвітною капустою та буряком.
Складність конкурсу полягала у тому, що учасники дізналися основні інгредієнти тільки в день проведення змагання, що вимагало швидкої адаптації та гнучкості. Катерина чудово впоралася з цим завданням та продемонструвала свої теоретичні та практичні навички.
«Я хочу подякувати організаторам конкурсу, — сказала дівчина після нагородження, - участь у цих змаганнях стала для мене ідеальною підготовкою до іспиту на отримання диплома, а також цінним досвідом для моєї майбутньої кар’єри. Я поставила перед собою великі цілі, тому це було справжнє змагання з часом. Але завдяки численним тренуванням я була впевнена в тому, що зможу впоратися. Це дійсно було дуже цікаво, і участь точно того варта».
Як пише WKO: «Загалом 52 молодих спеціалісти пройшли теоретичні та практичні випробування у таких професіях, як кухар, офіціант та асистент готельно-ресторанного бізнесу (HGA).
Під час змагань учасники демонстрували свої знання та навички в теоретичних і практичних випробуваннях. Серед завдань були приготування багатостравного меню, фламбування, нарізання та маринування, а також приготування коктейлів. У сервісі особливо цінувалися доброзичливість і гнучкість. Завдання на рецепції включали процедури чек-іну та чек-ауту, написання пропозицій і роботу зі скаргами.
Національний чемпіонат, участь у якому можуть взяти три найкращих учасники з кожної категорії, стане також відбірковим етапом до майбутніх європейських (EuroSkills) та світових (WorldSkills) професійних змагань.»
Зазначимо, що Катерина навчалася у Вінницькому Ліцеї №2, брала участь в олімпіаді з німецької мови, посівши перше місце в обласних змаганнях.
На початку широкомасштабного вторгнення змушена була виїхати за кордон.
Бажаємо Катерині перемоги у наступному етапі та отримання квитка на міжнародні змагання EuroSkills.
