В Україні вже п’ятий рік Великдень святкують в умовах воєнного стану, через що багато родин не зможуть відзначити його традиційно.

За розрахунками науковців Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», у квітні 2026 року великодній кошик для сім’ї з 4 осіб обійдеться близько 1903 грн. Це на 14,4 % дорожче, ніж торік, коли кошик коштував 1663 грн...

Вартість основної складової кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) – складе 266,89 грн за 1 кг, що на 14,6 % перевищує минулорічну ціну (232,96 грн). Зростання пояснюють подорожчанням усіх продуктів: яйця +19,3 %, масло +6,8 %, молоко +49,6 %, борошно +38,6 %, дріжджі +12,8 %, ізюм +14,1 %. Єдиний продукт, який здешевів, — цукор (-18 %).

У магазинах готова паска буде дорожчою через доставку, торгові націнки та оздоблення.

Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти:

• домашня ковбаса (0,5 кг) – 287,5 грн,
• буженина (0,5 кг) – 353 грн,
• сало (0,5 кг) – до 123 грн.

Вартість цих продуктів зросла порівняно з 2025 роком: буженина +16,5 %, домашня ковбаса +35,3 %, сало +0,4 %.

Серед молочних продуктів найдорожчими залишаються:

• твердий сир (0,5 кг) – 298 грн,
• вершкове масло (0,5 кг) – 292 грн,
• м’який сир (0,5 кг) – 157,5 грн.

Зростання цін: твердий сир +3,7 %, м’який сир +31,3 %, вершкове масло +3,1 %.

Ціна хріну (200 г) складе 31 грн, а сіль (150–200 г) – символічні 6,72 грн.

Якщо до традиційного кошика додати овочі, фрукти та червоне вино («Кагор»), його вартість зросте до 2347,94 грн, що на 16,8 % більше, ніж торік. Ціни на овочі значно зросли: тепличні томати 187–278 грн/кг (+100–120 %), огірки 175–275 грн/кг (+38,5 %), яблука 25 грн за 0,5 кг (+17,4 %). Пляшка церковного вина коштуватиме в середньому 189 грн.

Юрій Лупенко, директор Інституту аграрної економіки, пояснив, що зростання цін спричинене наслідками воєнних дій, подорожчанням енергоносіїв, скороченням виробництва та ускладненням переміщення продуктів. Особливо це відчутно у зонах бойових дій, тимчасової окупації та серед переселенців.

Через це українці змушені економити на кошику: хтось зменшить кількість продуктів, інші відмовляться від дорогих складових – ковбаси, буженини, твердого сиру, або обмежаться традиційними крашанками та Паскою для освячення.


Довідка: розрахунок вартості Великоднього кошика 2026 року зроблений на основі щоденного моніторингу цін у супермаркетах Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus, Varus станом на 20 березня 2026 року.