Вінницька область стала одним з регіонів, де запроваджується пілотний проект з контролю якості сирого молока. Оскільки Вінниччина є одним з лідерів по збору молочної продукції від населення та постачання її на переробні підприємства, спільний проект Держпродспоживспілки і швейцарських партнерів має дати оцінку продукту від місцевих «рябух».

Як зазначають у Держпродспоживслужбі, відомство та швейцарсько-український проект створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні SAFOSO спільно розробили концепцію реалізації Пілотного проекту із запровадження програми контролю сирого молока у Вінницькій, Миколаївській, Полтавській та Харківській областях.

Самі ці регіони вважаються лідерами по виробництву молока. Як зазначив 26 лютого Володимир Лапа, впровадження даної концепції спеціального модуля системи контролю якості молока, у рамках тестування пілотного проекту, дозволить і переробникам молока, і підприємствам ознайомлюватися із результатами, які стосуються партій молока, які вони постачають чи закуповують. За його словами, це дозволить забезпечити високу якість вхідної сировини.

Також він відзначив, що наразі відбувається погодження деталей реалізації даного пілотного проекту в різних областях – логістика, доставка зразків. За результатами цього пілотного проекту будуть визначатися шляхи впровадження даної системи в національному масштабі.