Одночасно з теплими, спекотними літніми днями традиційно стартує й сезон морозива. У кіосках чи супермаркетах – широкий асортимент цього солодкого продукту, який полюбляють діти та дорослі. Увагу покупців приваблюють яскраві обгортки й цінники. Й разом з тим часто постає питання, яке ж морозиво придбати, з чого воно зроблено, скільки в ньому пальмової олії замість молока та вершків тощо.

Як же правильно вибирати морозиво? Низка порад стосовно цього з'явилася на сайті головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області. Її фахівці радять спочатку звернути увагу на упаковку – вона має бути без ушкоджень. А також – на етикетку, де має бути не лише інформація про виробника, а й про склад, харчову та енергетичну цінність, термін придатності та умови зберігання, вагу, відповідне маркування.
Ще один важливий момент: якщо на етикетці є позначка «ТУ», то ліпше не купувати це морозиво, адже це свідчить про те, що воно вироблено за індивідуальною рецептурою, яка не завжди повністю проходить потрібний контроль якості.

А от абревіатура ДСТУ (державні стандарти України) – викликає більше довіри. Поруч з цими чотирма літерами мають стояти й цифри. От ці цифри й розповідають, з яких складових виготовлено морозиво. 

«Для морозива є три стандарти: 4733, 4734 та 4735. 4733 - найсмачніше та найбільш натуральне морозиво, адже до його складу заборонено додавати рослинні жири. Воно густе, має жовтуватий колір. 4734 - морозиво плодово-ягідне, шербет, заморожений лід. В такому морозиві молоко замінюють на воду або цукровий сироп. 4735 - морозиво, в яке додають пальмову та кокосову олії. Смак такого морозива менш насичений, воно швидко тане», – зазначають фахівці Держпродспоживслужби.